Hoppa till innehåll

Halloumi stroganoff

B4895DB9-ABD2-4A90-A6F1-AE5C6619C292

Du behöver:

  • 400 gram Halloumi (två paket)
  • 1 squash
  • 1 tub tomatpuré
  • 1 förpackning krossade tomater
  • 1 burk skivade champinjoner
  • 1 burk matgrädde/havregrädde (2,5 dl)
  • Två klyftor vitlök
  • Kryddor – peppar, salt, ört/vitlökssalt, cayenne peppar, socker ( för att få fram en fin tomatsmak)
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • Olja till sätekning

Tärna Halloumi i bitar. Värm stekpappan med olja på hög värme och börja steka Halloumin. Den släpper ifrån sig vatten först men efter några minuter avdunstar vätskan och osten börjar stekas och få en gyllenbrun yta. När bitarna har fått färg ta bort de från stekpappan och lägg undan.

Tärna Squash i bitar och hacka vitlök. Lägg de båda i stekpappan och stek tills Squash har fått en fin yta. Häll av vätskan från champinjonerna och lägg de i stekpannan. Lägg in alla andra ingridienser inkl. Halloumi och rör om. Låt skjuda några minuter och smaka av! Är det någonting som du tycker saknas så krydda till det lite.

Ät med ris, pasta eller risoni!

 

In English. You need:

  • 400 grams of halloumi (two packages)
  • 1 squash
  • 1 tub of tomato puree
  • 1 can of crushed tomatoes
  • 1 can of sliced ​​mushrooms
  • 1 can of food cream / oatmeal cream (2.5 dl)
  • Two garlic cloves
  • Spices – pepper, salt, herb / garlic salt, cayenne pepper, sugar (to get a nice tomato flavor)
  • 1 dice of vegetable broth
  • Oil for the frying pan

Dice Halloumi in pieces. Heat the frying pan with oil and start frying the Halloumi. It releases water first, but after a few minutes the liquid evaporates and the cheese begins to fry and have a golden brown surface. Once the pieces have colour, remove them from the frying pan and put it away.

Dice Squash in pieces and chop garlic. Put both in the frying pan and fry until Squash got colour. Pour the liquid from the mushrooms and put them in the frying pan. Put all other ingridients into the pan and stir. Put Halloumi into the stew and stir. Let it cook a few minutes and taste! Is there anything that you think is missing so season it a bit.

Eat with rice, pasta or risoni!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: